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你有被食品健康的伪概念忽悠过吗

2018-04-08

    食品健康是人人都关心的话题,也是极容易被忽悠的领域。对于多数人来说含3%的粗纤维食品就很扎嗓子了。粗而不糙的原因无非就是油脂在里面起到润滑作用。各方说法纷繁复杂,深圳団膳承包公司告诉你这些伪概念,以后可千万别被忽悠咯!

 

    1、无反式脂肪酸饼干和点心

 

    虽然研究证明反式脂肪酸会促进心脑血管疾病和肥胖,但所有脂肪都有令人长胖的能力,特别是富含饱和脂肪酸的油脂,如果多吃,同样会肥胖、血脂升高。

 

    2、非转基因食用油

 

    凡是油脂,都是除了脂肪和维生素e之外几乎不含其他营养素的东西,而且脂肪含量都高达99.9%。无论是不是转基因的烹调油脂,在增加食物热量令人长胖方面差异都不大。

 

    3、无添加蔗糖麦片

 

    市面上很多号称“无添加蔗糖”甚至“无糖”的麦片只是“麦芽糖浆”替代蔗糖做成的产品,或者是糊精+甜味剂的组合,在升高血糖方面比蔗糖只会更猛,而营养素含量方面也完全没有任何健康优势。

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